Суп с крапивой и шпинатом
Описание
Суп готовится просто и быстро. Суп получается вкусным, если в нем много молодой зелени. Лимонник придает легкую кислинку и насыщает своим пряным вкусом. Если вас смущают косточки лимонника, можно выжать из ягод сок и добавить его в суп. Лимонник, как и остальные специи и пряности добавляем по своему усмотрению Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь и сельдерей чистим и режем. Овощи высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.
- 3
Шаг 3
Добавляем картофель и мелко порезанный лук. Насыпаем соль, варим 20-25 минут.
- 4
Шаг 4
Крапиву заливаем кипятком, после чего, она уже не жалит. Затем, крапиву промываем, выбираем молодые листочки и нарезаем их.
- 5
Шаг 5
Шпинат моем и режем.
- 6
Шаг 6
За пару минут до готовности в суп насыпаем шпинат и крапиву.
- 7
Шаг 7
Добавляем чеснок, лимонник и черный молотый перец. Настаиваем 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Суп с крапивой и шпинатом готов, остается добавить вареное яйцо и можно подавать к столу.