Суп с колбасками
Описание
Наваристое первое блюдо. Нельзя же всё время есть рассольник и борщ. Нужно знать и другие сытные супы, которые легко заменят эти знаменитые блюда. Поэтому я вам хочу предложить мой рецепт. Обязательно прочитайте его Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Воду доведите до кипения. Добавьте в неё соль и курицу. Варите бульон в течение 40 минут. Затем процедите его, убрав курицу.
- 2
Шаг 2
Горох заранее замочите в холодной воде на несколько часов. Бульон вновь поставьте на огонь. Добавьте в него горох. Варите в течение 40 минут.
- 3
Шаг 3
Затем почистите, промойте и нарежьте картофель. Добавьте его в бульон.
- 4
Шаг 4
А теперь нарежьте колбаску. Добавьте её после картофеля в суп.
- 5
Шаг 5
Очищенную и промытую морковь натрите на крупной тёрке. Лук почистите и нарежьте произвольно.
- 6
Шаг 6
Обжарьте до готовности в масле морковь и лук. В конце добавьте к ним кетчуп. Заправку внесите в суп за 3 минуты до полной готовности.
- 7
Шаг 7
Чеснок и перец нашинкуйте. Добавьте их в суп в самом конце.
- 8
Шаг 8
Варите суп ещё 2 минуты.