Суп с клёцками
Описание
Идеально для обеда. В качестве основы можно приготовить мясной бульон из курицы, утки, свинины, говядины. Также можно варить суп на овощном бульоне или воде. Этот суп лучше съесть сразу, не оставлять на потом, иначе клецки размякнут и потеряют форму. Пробуйте Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте утку и разделите ее на части, можно использовать любые части птицы на ваше усмотрение.
- 2
Шаг 2
2. Очистите лук и отправьте в кастрюлю, залейте водой. Также положите в кастрюлю мясо, и варите около 2 часов на медленном огне, после закипания. Спустя необходимое время выньте мясо и отделите от кости.
- 3
Шаг 3
3. Очистите морковь, нарежьте небольшими кусочками. Очистите и нарежьте кубиками картошку. Выньте лук и отправьте в кастрюлю морковь, картофель, мясо.
- 4
Шаг 4
4. В миску вбейте яйцо, к нему добавьте муку и щепотку соли.
- 5
Шаг 5
5. Очистите чеснок, выложите его в пресс и выдавите в тесто.
- 6
Шаг 6
6. Смешайте все хорошенько. С помощью двух ложек сформируйте небольшие клецки.
- 7
Шаг 7
7. Опустите клецки в кипящий бульон, когда все овощи сварились. По вкусу посолите.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте суп сразу после приготовления.