Суп с кинзой и говядиной
Описание
Сытный и ароматный суп. Если вы предпочитаете густые супы, количество бульона можете убавить. Также в это блюдо можно добавить толченый чеснок. Каждый раз у вас получится суп с новым вкусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сварите бульон из говядины. Для дальнейшего приготовления супа нам потребуется 1,8 литра. Мясо достаньте из бульона. Охладите.
- 3
Шаг 3
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук и помидоры.
- 4
Шаг 4
Чечевицу промойте под проточной водой. Залейте водой и оставьте на 20 минут.
- 5
Шаг 5
Бульон процедите. Добавьте обжаренные лук с помидорами и нарезанное кусочками мясо с кости.
- 6
Шаг 6
С чечевицы слейте жидкость. Добавьте бобовые в бульон. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и варите до готовности чечевицы.
- 7
Шаг 7
Ткемали перетрите через сито.
- 8
Шаг 8
Нарежьте кинзу.
- 9
Шаг 9
Когда сварится чечевица, введите ткемали, кинзу. Доведите до кипения, подержите минуту. Выключите огонь. Прикройте крышкой. Дайте настояться 10 минут, после можете подавать к столу.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте с зеленью.