Суп с капустой
Описание
Сытный и ароматный суп. Этот суп с капустой я попробовала в гостях, когда мне доверили кормить малыша. Он с таким удовольствием ел, что мне тоже захотелось! Может быть тогда я первый раз задумалась, что пора переходить от тяжелой сытной пищи к более легкой и полезной. Все лучшее не только детям, но и нам :) Попробуйте для себя добавить к жареному луку еще и чеснок, это усилит аромат. Ну и конечно: специи, сметанка - и простой суп с капустой понравится не только детям! Итак, рассказываю, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю с толстым дном влить масло и обжарить мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачного цвета и влить 1 литр воды.
- 2
Шаг 2
Морковь нарезать брусочками.
- 3
Шаг 3
Морковь обжарить 5 минут.
- 4
Шаг 4
Картофель порезать кубиками.
- 5
Шаг 5
Капусту порезать.
- 6
Шаг 6
Когда бульон закипит бросить картофель, а через 10 минут добавить капусту и морковь.
- 7
Шаг 7
Суп варить еще 10-15 мин и бросить зелень, посолить.