Суп с грибными фрикадельками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суп получается очень ароматным, благодаря грибам. Кстати, грибы можно брать любые, например, белые или лисички. Также в суп можно добавить немного свежей капусты, томаты или сладкий перец - все на Ваше усмотрение, мне больше нравится классика, но с грибочками :) Подавайте суп со сметаной и хлебом, уверяю, равнодушных не останется
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом займемся приготовлением фрикаделек. Шампиньоны мелко нарежьте.
- 2
Шаг 2
Рис отварите, соедините с грибами и фаршем. Добавьте яйцо и специи. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки.
- 4
Шаг 4
Опустите их в кипящую воду.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель.
- 6
Шаг 6
Отдельно на растительном масле обжарьте лук и морковь.
- 7
Шаг 7
Добавьте обжарку в суп и проварите все вместе минут 15. В самом конце добавьте нарезанный укроп и снимите суп с огня.
- 8
Шаг 8
Дайте супу немного настояться и подавайте к столу.