Суп с грибами шампиньонами
Описание
Сытный и ароматный суп. Для приготовления этого супа надо приготовить овощи и грибы - промыть и нарезать. Картофель с рисом отправляем вариться, а сами занимаемся зажаркой - на масле жарим лук и морковь, затем туда же пойдут и грибы. Добавляем зажарку в суп, туда же пойдет сыр, специи, доводим до кипения и вуаля! В готовый суп с шампиньонами можно добавить свежей зелени. Обалденный супчик получился меньше чем за час Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Бульон доведите до кипения. Если нет бульона или хотите сделать более постный суп – возьмите обычную воду. Пока бульон закипает, промойте рис.
- 2
Шаг 2
Картофель порежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Бросьте в кипящий бульон (или воду) рис и картофель. Немного посолите и варите 20 минут.
- 4
Шаг 4
Тем временем очистите и порежьте лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Грибы порежьте пластинками.
- 6
Шаг 6
Растопите на сковороде сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Выложите на сковороду лук и морковь, протушите 2-3 минуты.
- 8
Шаг 8
Затем выложите грибы и, помешивая, тушите еще 5 минут.
- 9
Шаг 9
Плавленый сыр порежьте кусочками или потрите на терке.
- 10
Шаг 10
Добавьте в суп грибы, лук и морковь, а также плавленый сыр. Варите 5-7 минут до полного растворения сыра.
- 11
Шаг 11
Добавьте лавровый лист, перец и дайте прокипеть пару минут. Отставьте с огня.