Суп с грибами и колбасой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Безумно вкусно подавать такой суп со сметаной и сухариками. Обязательно приготовьте его для своих родных в обеденное время. Лучше всего приобретать шампиньоны или вешенки, допустимо — лесные грибы. Добавляя крупы, обязательно учитывайте их время приготовления Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде.
- 2
Шаг 2
Очищенный и промытый картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте горячей водой и поместите емкость на плиту, отварите примерно 12 минут. Если хотите получить более сытное блюдо, то добавьте к картофелю промытый рис или макароны.
- 3
Шаг 3
Промойте грибы в воде. Нарежьте их средними кубиками, а лук — мелкими.
- 4
Шаг 4
Обжарьте грибы и лук в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты, пока не выпарится жидкость из грибной нарезки.
- 5
Шаг 5
Затем выложите грибную зажарку в кастрюлю с картофелем.
- 6
Шаг 6
Вареную колбасу нарежьте кубиками и добавьте в емкость. Отварите суп еще 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Промойте и измельчите зелень петрушки, высыпьте в кастрюлю и перемешайте. Посолите блюдо и попробуйте на вкус. Выключите нагрев.
- 8
Шаг 8
Разлейте горячее в тарелки и подайте к столу с сухариками, сметаной.