Суп с грибами и фасолью
Описание
Сытный и ароматный суп. Для приготовления этого супа можно использовать и маринованную фасоль, в таком случае отпадет необходимость ее замачивать и варить, просто добавьте в конце консервированную. Надо сделать зажарочку из морковки, лука и грибов, приготовить фрикадельки из фарша, а затем все сварить согласно рецепту. Ничего сверхъестественного. Суп с грибами и фасолью готовится просто и легко Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фасоль замочите в воде на ночь, или хотя бы на 5 часов. Затем отварите до готовности.
- 2
Шаг 2
Половинку небольшой луковицы и петрушку мелко порубите. Смешайте их с фаршем, добавив одно яйцо.
- 3
Шаг 3
Перемешайте фарш и сформируйте фрикадельки.
- 4
Шаг 4
Картофель порежьте.
- 5
Шаг 5
Вторую половину луковицы и еще немного петрушки порежьте и вместе с натертой морковкой обжарьте на растительном масле. Это займет около 5 минут.
- 6
Шаг 6
Порежьте грибы небольшими кусочками.
- 7
Шаг 7
Затем обжарьте их минуты 3-4.
- 8
Шаг 8
В кипящую воду бросьте фрикадельки. Доведите до кипения и добавьте картофель. Проварив 10 минут, бросьте в суп грибы и зажарку. Не забудьте посолить. Когда картофель будет готов, добавьте отваренную фасоль и доведите суп до кипения.