Суп с говядиной и зелёным чили
Описание
Рецепт приготовления супа из говядины и зелёного чили. Для любителей острой пищи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко порубите чеснок, обжаренный зелёный чили, лук и картофель (можно удалить меньше семян из чили, для более острого вкуса).
- 2
Шаг 2
Разогрейте в кастрюле 1/3 стакана растительного масла. Затем, добавьте лук и чеснок.
- 3
Шаг 3
В полиэтиленовом пакете хорошо встряхните 1/3 стакана кукурузного крахмала, 2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного перца. Затем добавьте мясо и ещё раз встряхните, пока говядина равномерно не покроется смесью. И добавьте мясо в кастрюлю, готовьте пока мясо не приобретёт слегка коричневатый цвет.
- 4
Шаг 4
Добавьте зелёный чили и готовьте говядину до коричневого цвета.
- 5
Шаг 5
Теперь, добавьте и помешивайте 2 кубика куриного бульона (развести в 2-ух литрах воды, либо натуральный бульон) и картофель. Доведите до кипения и установите огонь на средний (или средний нижний, если на плите больше вариантов регулировки) накройте крышкой и готовьте 4 часа или пока мясо не станет мягким.
- 6
Шаг 6
По истечении 4 часов суп готов. Для украшения используйте зелень салатов и разных цветов сладкие перцы или помидоры..