Суп с говядиной и рисом
Описание
Сытный и ароматный суп. Не знаю как вы, но мне нравятся супы наваристые, чтобы ложка стояла. Надумала варить такой суп, но картошки под рукой не было. А почему бы и без нее не сварить? Вспомнился рецепт харчо. Немного поменяла ингредиенты. Значит, для приготовления супа с говядиной и рисом мне понадобилась говядина с косточкой, чтобы бульон наваристый был. Далее, смотрим рецепт Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты подготовьте.
- 2
Шаг 2
Бульон отварите, посолите в конце.
- 3
Шаг 3
Не забывайте снимать пенку. Говядину отварную достаньте, порежьте на кусочки, снова верните в бульон.
- 4
Шаг 4
Овощи режем.
- 5
Шаг 5
Забрасываем морковь. Даем провариться немного.
- 6
Шаг 6
Потом лук.
- 7
Шаг 7
Вспомнила, что в харчо добавляют орешки грецкие. Вот и у меня немного нашлось. Измельчите их вместе с чесноком.
- 8
Шаг 8
Добавляем в суп. И рис тоже, пускай проварится минут 10.
- 9
Шаг 9
И зелень.
- 10
Шаг 10
Добавляем специи - хмели-сунели, розмарин, лаврушку. Варим до готовности риса и овощей. Готовый суп с говядиной и рисом подаем пылу с жару.