Суп с горохом и копченой колбасой
Описание
Наваристое первое блюдо. Это простой рецепт приготовления супа с горохом и копченой колбасой. Стоит отметить, что в первую очередь нужно подготовить горох. Для этого замочите его в холодной воде на несколько часов. Затем варим горох с картофелем в подсоленной воде, добавляем к ним зажарку из моркови, лука, копченой колбасы и бекона. В самом конце добавляем рубленную зелень. Для насыщенности, перед употреблением, необходимо настоять суп под крышкой 10-15 минут. Удачи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Горох предварительно замочите в холодной воде на 1-2 часа, затем отварите в кипящей воде до готовности.
- 3
Шаг 3
Картофель порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю к почти готовому гороху.
- 4
Шаг 4
Морковь режем кружочками, лук режем мелко.
- 5
Шаг 5
Приготовим зажарку. На растительном масле Обжариваем лук и морковь до золотистости, затем добавляем копченую колбасу и бекон. Жарим еще несколько минут.
- 6
Шаг 6
В суп добавляем зажарку и итальянские травы, перемешиваем и варим еще 5-7 минут на медленном огне. Если нужно, дополнительно солим. Снимаем суп с огня.
- 7
Шаг 7
Готовый суп присыпьте порубленной зеленью и подавайте к столу.