Суп с фунчозой и шампиньонами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Шампиньоны помойте или протрите влажной тряпочкой, если они не сильно загрязнены. Нарежьте пластинами.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте репчатый лук с морковью 3-4 минуты.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте шампиньоны и готовьте все вместе еще 6-7 минут.
- 5
Шаг 5
Влейте соевый соус в сковороду, добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте мисо пасту и размешайте до ее растворения.
- 7
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи с шампиньонами. Посолите, поперчите по вкусу. Варите суп около 5 минут.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте фунчозу.
- 9
Шаг 9
И свежий шпинат. Его можно предварительно порезать, если листья крупные. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте супу настояться 15-20 минут. За это время лапша тоже дойдет.
- 10
Шаг 10
Суп с фунчозой и шампиньонами готов, приятного вам аппетита!