Суп с фрикадельками и рисом
Описание
Сытный и ароматный суп. Для супа приготовьте заранее фарш или купите готовый. Отварите картофель и рис, сформируйте фрикадельки и отварите их в рисово-овощном бульоне. Таким первым блюдом запросто можно накормить всю семью, все останутся довольными. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для супа. Воду поставьте на плиту и доведите до кипения, посолите по вкусу. Очистите лук и морковь. У меня морковь была замороженная, она отлично подходит для супов, размораживать её предварительно не нужно.
- 2
Шаг 2
Очистите и порежьте мелко лук и морковь.
- 3
Шаг 3
На сковороду налейте масло, пожарьте овощи до готовности.
- 4
Шаг 4
Переберите рис от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой воды. Сорт риса выбирайте на свой вкус.
- 5
Шаг 5
Очищенный картофель порежьте брусочками, соломкой и кубиками среднего размера.
- 6
Шаг 6
В кипящую воду положите рис и картофель, проварите 15 минут.
- 7
Шаг 7
Фарш посолите, добавьте сырое яйцо. Перемешайте. Если фарш получился слишком влажным, то добавьте столовую ложку кукурузной муки.
- 8
Шаг 8
Скатайте руками шарики величиной не больше грецкого ореха.
- 9
Шаг 9
Фрикадельки положите в кастрюлю и варите при слабом кипении 15 минут. Добавьте жареные овощи.
- 10
Шаг 10
Порежьте мелко зеленый лук. Можно добавлять любую зелень, но вкуснее всего с луком и укропом.
- 11
Шаг 11
Заправьте суп зеленью – и через минутку выключайте. Суп с фрикадельками и рисом готов!