Суп с фрикадельками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша, а если сделать это заранее и заморозить их, то вы значительно сэкономите время в будущем — идеальный вариант для занятых хозяек. Я буду готовить сегодня суп с рисом, чтобы он получился более питательным, но рис можете заменить на другую крупу или макаронные изделия. Яркое и солнечное блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Никаких экзотических или редких продуктов нам не понадобится. Пробуйте и наслаждайтесь Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Приготовьте фарш для фрикаделек.
- 3
Шаг 3
Добавьте к фаршу тёртый на крупной тёрке лук, яйцо, давленный чеснок, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Мокрыми руками сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
- 6
Шаг 6
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Добавьте промытый рис.
- 8
Шаг 8
Влейте воду. Добавьте лавровый лист. Поставьте на огонь и после закипания варите 10 минут.
- 9
Шаг 9
Тем временем морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.
- 10
Шаг 10
По истечении 10 минут, добавьте фрикадельки в кастрюлю.
- 11
Шаг 11
Дайте повторно закипеть и готовьте 5 минут.
- 12
Шаг 12
Добавьте овощную зажарку. Отрегулируйте на соль и готовьте ещё 10 минут.
- 13
Шаг 13
Суп с фрикадельками готов. Дайте ему настояться под крышкой 5-10 минут и подавайте на стол.
- 14
Шаг 14
Суп готов. Подавайте горячим.