Суп с фасолью и свеклой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Сварите постный суп с фасолью и свеклой, получится наваристое и вкусное блюдо. При желании можете сварить любой мясной бульон, а затем добавлять по очереди овощи. Я варила суп без мяса, суп получился довольно сытный и питательный благодаря фасоли. Красивый цвет супу придает свекла и овощная зажарка Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте средними кусочками картофель.
- 3
Шаг 3
В кипящую подсоленную воду выложите картофель и варите 10-12 минут.
- 4
Шаг 4
Для зажарки натрите на терке морковку и свеклу, нарежьте кубиками лук.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла. Обжаривайте пару минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте к овощам томатную пасту.
- 7
Шаг 7
Тушите овощи с томатной пастой еще пару минут.
- 8
Шаг 8
Выложите в суп зажарку с свеклой, и добавьте консервированную фасоль.
- 9
Шаг 9
Варите суп еще 7 минут. Попробуйте на вкус, если что досолите. Поперчите суп по вкусу. Суп снимите с огня и дайте настояться пару минут под крышкой.
- 10
Шаг 10
Горячий суп подавайте к столу, добавив нарезанную зелень.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте с зеленью.