Суп с фасолью и сосисками
Описание
Фасолевый суп можно сварить не только на мясном бульоне, но и на воде. Он получится не менее вкусным, но и полезным. Недостаток мяса в этом супе компенсируют молочные сосиски. Вкусно, просто и быстро, если вы заранее замочили фасоль в холодной воде Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фасоль помойте и залейте водой. Оставьте набухать на несколько часов, лучше на ночь.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду и выложите фасоль. Доведите до кипения и варите фасоль 35-40 минут почти до готовности.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите в сковороде на небольшом огне в течение 10-12 минут, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Добавьте лук с морковью в суп.
- 5
Шаг 5
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю. Суп посолите по вкусу. Можно и поперчить.
- 6
Шаг 6
Когда все ингредиенты супа будут готовы, добавьте нарезанные сосиски. Проварите пять минут и выключайте.
- 7
Шаг 7
В готовый суп добавьте нарезанный укроп или петрушку.
- 8
Шаг 8
Суп с фасолью и сосисками готов.