Суп с чечевицей и копченостями
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Неоспоримый факт: чечевица содержит довольно много железа, что благоприятно влияет на работу сердца и приводит в норму уровень сахара в крови. Получается, что такой суп будет особо полезным людям, желающим укрепить иммунитет. Теперь и вы знаете,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Копченые ребра промойте. Овощи также моем и очищаем.
- 2
Шаг 2
Ребра разделяем и кладем в кипящую воду. Вода должна покрывать мясо на 6-8 см. Добавляем промытую чечевицу, варим до ее готовности. Солим по вкусу.
- 3
Шаг 3
Овощи нарезаем кубиками и добавляем в суп, когда сварится чечевица. Как только сварится картофель, можно добавить соль, специи и лавровый лист. Через несколько минут снимаем суп с огня, достаем мясо, и даем супу ему настояться под крышкой 15 минут.
- 4
Шаг 4
Отделите мясо от костей и порежьте, отправьте его в суп. Разлейте по тарелкам и по вкусу добавьте зелень.