Суп с брокколи и кукурузой
Описание
Идеально для обеда. Несмотря на то, что мы будем варить суп без бульона, благодаря кукурузе и другим овощам, суп получится очень вкусным, со сладковатыми нотками. При желании вы можете использовать куриный бульон. Такой овощной легкий супчик — это шикарный ПП вариант обеда для всех членов семьи. Подавать суп можно с зеленью со сметаной Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Вместо воды можете использовать бульон.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и морковь, овощи вымойте и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь натрите на терке.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, вымойте, просушите и нарежьте небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Сложите все овощи в кастрюлю, залейте горячей водой. Варите овощи 20 минут.
- 6
Шаг 6
Спустя время добавьте в суп кукурузу.
- 7
Шаг 7
Брокколи разберите на соцветия, добавьте в суп. Всыпьте специи по своему вкусу. Варите суп еще 5-6 минут.
- 8
Шаг 8
В конце приготовления снимите пробу, отрегулируйте вкус и подавайте суп к столу.
- 9
Шаг 9
Суп готов. Подавайте горячим.