Супы
Суп классический с перловкой
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. И если вы не помните его, то я для вас описала, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте. Залейте его в кастрюле 3-4 литрами воды. Поставьте вариться бульон. Не забывайте убирать пену. Через 30 минут всыпьте перловку. Добавьте лавровый лист.
- 2
Шаг 2
Картофель почистите, помойте и нарежьте. Отправьте картошку в суп спустя 1,5 часа после варки бульона.
- 3
Шаг 3
Лук почистите и мелко нашинкуйте.
- 4
Шаг 4
Очищенную морковь натрите на большой тёрке. Обжарьте около 5 минут морковь с луком в масле, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
Огурцы нарежьте кубиками. Как только картофель будет готов, добавьте в суп зажарку и огурцы.
- 6
Шаг 6
В самом конце рассольник посолите по вкусу и поперчите. Подавайте суп с зеленью.