Суп
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить суп "Принцесса на горошине" очень легко и достаточно быстро. Супчик получается вкусный и ароматный, разнообразит любое меню. Для его приготовления я взяла говяжий бульон, но можно приготовить его и на воде, получится более легкий постный вариант. Попробуйте, ваша семья непременно останется и сыта, и довольна Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель нарежьте соломкой.
- 3
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
- 5
Шаг 5
На сковороде разогрейте масло и на большом огне обжарьте картофель, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Переложите картофель пока на тарелочку и на эту же сковороду выложите чеснок. Обжарьте чеснок пару минут, добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе, помешивая, около 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Воду или бульон доведите до кипения.
- 8
Шаг 8
Добавьте картофель, зажарку, соль и специи по вкусу, дайте закипеть и варите 2-3 минуты.
- 9
Шаг 9
Добавьте горошек вместе с жидкостью, любую свежую измельченную зелень и доведите суп до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Дайте настояться супу около 10 минут.
- 10
Шаг 10
Суп "Принцесса на горошине" готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу.