Суп полевой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если суп полевой кажется вам слишком скучным, то предлагаю вам приготовить его по этому рецепту. Вы можете корректировать количество и разнообразие ингредиентов, приготовив в результате это блюдо по-настоящему вкусным для вас Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Классический рецепт супа полевого достаточно простой, я предлагаю вам его немного разнообразить дополнительными ингредиентами.
- 2
Шаг 2
2. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Помыть и просушить свиные ребра. Отправить на сковороду и жарить до полуготовности.
- 3
Шаг 3
3. Когда ребра станут поджаренными, снять их с огня.
- 4
Шаг 4
4. Луковицу очистить и нарезать маленькими кубиками. В кастрюлю налить воду и отправить на огонь.
- 5
Шаг 5
5. В кипящую воду отправить ребра.
- 6
Шаг 6
6. Грудинку нарезать тонкими полосочками и отправить на сковороду, где жарились ребра.
- 7
Шаг 7
7. Морковь вымыть и почистить. Нарезать небольшими брусочками или натереть на крупной терке.
- 8
Шаг 8
8. Лук и морковь отправить на сковороду с грудинкой.
- 9
Шаг 9
9. Грибы вымыть и просушить. Нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. Если грибов нет, то не отчаивайтесь, они вовсе не обязательны.
- 10
Шаг 10
10. В это время можно вымыть и почистить картофель. Нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду.
- 11
Шаг 11
11. Когда ребра будут готовы, отправить в кастрюлю хорошо промытое пшено.
- 12
Шаг 12
12. Когда бульон закипит, отправить в кастрюлю все содержимое сковороды.
- 13
Шаг 13
13. Посолить, поперчить суп и положить лавровый лист. Можно также добавить другие любимые специи. Суп полевой в домашних условиях варится с зажаркой до готовности пшена и картофеля. Подавать на стол можно сразу.