Супы
Суп пюре с зеленью
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. Консистенцию супа корректируйте по своему вкусу, добавляя больше или меньше воды. Зелень подойдет любая. У меня шпинат, зеленый лук и укроп, можно добавить петрушку, базилик или щавель Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Корень сельдерея и репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Чистим морковь и картофель. Отправляем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на огонь. Солим и варим до готовности.
- 4
Шаг 4
В готовый суп добавляем чеснок и все перемалываем блендером.
- 5
Шаг 5
Наливаем суп-пюре в порционные тарелки.
- 6
Шаг 6
Зеленый лук, укроп и шпинат режем и добавляем в тарелку с супом.
- 7
Шаг 7
Посыпаем суп тертым сыром и перцем, подаем к столу.