Суп пюре из кабачков и курицы
Описание
Наваристое первое блюдо. Готовить суп пюре из кабачков и курицы просто и быстро, богатый состав овощей делает суп очень вкусным, ароматным, нежным и кремовым. По желанию такой суп можно дополнить сливками или при подаче добавить ложку сметаны. Суп можно подавать с сухариками Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Цветную капусту сполосните и разберите на соцветия.
- 3
Шаг 3
Молодые кабачки ополосните и просушите, нарежьте произвольно.
- 4
Шаг 4
Нарежьте морковь и лук, овощи предварительно очистите и вымойте.
- 5
Шаг 5
Выложите овощной набор в кастрюлю, добавьте соль и перец.
- 6
Шаг 6
Влейте в кастрюлю воду, добавьте курицу. Варите суп 25-30 минут. Спустя время курицу извлеките, отделите мясо от кости, верните мясо в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
При помощи блендера измельчите все до однородности, если необходимо, добавьте соль и перец.
- 8
Шаг 8
Разлейте по тарелкам и подавайте.