Суп перловый в мультиварке
Описание
Наваристое первое блюдо. Чтобы приготовить перловку, нужно сначала подготовить крупу. Желательно замочить ее с вечера, но в принципе для этого хватит и трех часов. Итак, представляю вам пошаговый рецепт приготовления супа перлового в мультиварке: 1. Обмываем перловую крупу. 2. Мелко нарезаем зеленый лук, обязательно отделяем белую часть от зеленой. 3. Чистим морковку и сельдерей и натираем их на мелкой терке. 4. Теперь задействуем мультиварку. Берем морковь, сельдерей, белую часть лука, обжариваем все в режиме "жарка" в течение 10 минут на сливочном масле. 5. В это же время нарезаем кубиками или кольцами колбаски, шампиньоны. Добавляем в ту же чашку, обжариваем еще 10 минут все вместе. 6. Теперь добавляем специи, соль, томатную пасту, размешанную сахаром. Помешиваем все. 7. Добавляем куриный бульон и воду. 8. Осталось только поставить режим "Тушение". Таймер ставим на полтора часа. 9. За пятнадцать минут до готовности добавляем порубленную зелень: кинзу, петрушку и зеленую часть лука. 10. Подаем к столу Разлейте по тарелкам и подавайте.