Супы
Суп овощной традиционный
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 1. Все овощи и зелень помыть. Овощи почистить и порезать небольшими кусочками. Морковку можно потереть на терке. Или же порезать ее тонкой соломкой. 2. Воду или бульон довести до кипения. В кипящую жидкость бросить картофель и крупу. Довести до кипения и проварить минут 5-7. 3. Далее бросаем в суп шинкованную капусту. Тем временем на сковородке пассеруем на масле лук с морковью и корнем петрушки. Когда смесь станет золотистой, добавляем измельченный помидор или томатную пасту. Доводим до кипения. Отставляем. 4. В кастрюлю с кипящим супом выливаем зажарку, провариваем еще 5-6 минут. Суп готов! 5. Подаем на стол теплым, добавив в каждую тарелку сметану и зелень по вкусу Подавайте с зеленью и сметаной.