Суп
Описание
Подавайте наваристый суп со сметаной, майонезом любой жирности и свежей несладкой выпечкой. Вместо укропа в суп можно добавлять свежую петрушку, зеленый лук или зелень сельдерея. В холодном виде блюдо не подают Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Для сытности блюда можно использовать крупу или макароны.
- 2
Шаг 2
Промойте мясо в воде, срежьте жилы и пленки. Нарежьте ребрышки порционно и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровые листья. Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Отварите в течение 30 минут, удаляя образовавшуюся пену.
- 3
Шаг 3
Очистите овощи от кожуры и промойте в воде. Картофель нарежьте средними кубиками, морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками.
- 4
Шаг 4
Добавьте все овощные нарезки в кастрюлю, отварите еще 10-12 минут, всыпав соль.
- 5
Шаг 5
Промойте и измельчите укроп, высыпьте нарезку в емкость и отварите еще 3-4 минуты. Попробуйте суп на вкус.
- 6
Шаг 6
Выключите нагрев и дайте первому блюду настояться под крышкой примерно 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Разлейте горячий суп в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, сметаной или майонезом.