Суп на скорую руку с сосисками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для особенно занятых и ленивых предлагаю этот рецепт. Суп на скорую руку с сосисками готовится за 30 минут при условии, что у вас хорошо работает плита. После закипания картофеля нужно в суп отправить поджарку с овощами и сосисками, а уже после добавить свежие или замороженные овощи. 10 минут и вводится вермишель и зелень. Доводится все до готовности всего 5 минут и суп можно подавать Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чистим и нарезаем картофель, тщательно моем и заливаем водой. Ставим на огонь и доводим до кипения (не забудьте снять пенку). Пока закипает картофель нашинкуем все овощи и сосиски.
- 2
Шаг 2
2. Отправляем лук и морковь жариться на сковороду (жир выбирайте любой по вкусу). Я готовила не только для семьи, но и для ребенка, поэтому зажаривала все на сливочном масле (не делайте сильный огонь, чтобы масло не сгорело).
- 3
Шаг 3
3. Берите любые сосиски по вашему вкусу (у нас сегодня были молочные). Если есть колбаса — пожалуйста. Копченая — тоже пойдет.
- 4
Шаг 4
4. Когда овощи немного обжарятся — отправьте к ним сосиски и еще пару минут жарьте при постоянном помешивании.
- 5
Шаг 5
5. Если не сезон свежих овощей, можно брать любые замороженные. У меня оказался кабачок, цветная капуста и помидоры. Все эти овощи отлично гармонируют между собой. Когда закипит картофель, добавьте соль и специи и пусть он немного поварится (около 3 минут). Затем введите все вышеперечисленные овощи.
- 6
Шаг 6
6. Когда бульон закипит, отправляйте поджарку и варите на среднем огне.
- 7
Шаг 7
7. Чтобы суп приготовился еще быстрее выбирайте тонкие макаронные изделия. В данном случае — это паутинка (тонкая вермишель). Когда овощи будут готовы, добавьте вермишель по вкусу (кто любит гуще, кто реже) и доведите до кипения. Затем поварите 1 минуту и добавьте зелень.
- 8
Шаг 8
8. И снова доведите до кипения и выключайте. Теперь супчику нужно настояться минимум 10 минут.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте его к столу и наслаждайтесь легким и в то же время сытным супчиком! Вот так быстро можно приготовить вкусный обед для всей семьи.