Суп на курином бульоне
Описание
Идеально для обеда. Такой способ приготовления супа на курином бульоне мне очень нравится своим "светлым" видом. Бульон получается прозрачный, но все же насыщенный и ароматный (будет лучше, кстати, если вы для бульона возьмете домашнюю курицу). А все остальные ингредиенты только подчеркивают простоту и изящность этого простого рецепта супа на курином бульоне, так что рекомендую Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В холодную воду помещаем курицу, ставим на огонь, и когда вода закипит - тщательно снимаем всю пену, солим и перчим.
- 2
Шаг 2
2. Лук и морковку моем, чистим и мелко нарезаем. Бросаем в суп.
- 3
Шаг 3
3. То же самое - с картошкой. Вот только режем крупнее, разумеется.
- 4
Шаг 4
4. Когда картошка уже дойдет до полуготовности - бросаем промытый рис и продолжаем варить до готовности риса.
- 5
Шаг 5
5. При подаче украшаем измельченной зелень.