Суп
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот полезный, питательный и вкусный корейский суп "Миёккук" традиционно подают молодой маме после родов. Часто этот суп подают гостям на день рождения, чтобы все присутствующие подумали о любви к матери, человеку, который вас родил и воспитал Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Идеально для супа подойдут бурые сухие водоросли вакаме. Говядину помойте, обсушите насухо.
- 2
Шаг 2
Говядину нарежьте тоненькими полосками толщиной 2 миллиметра, затем нарежьте кубиками около 2 сантиметров. Выложите в глубокую мисочку, заправьте измельченным чесноком и неполной чайной ложечкой соевого соуса. Тщательно все перемешайте и оставьте на пару минут мариноваться.
- 3
Шаг 3
Водоросли залейте холодной водой, оставьте минут на 30, нужно чтобы они хорошо набухли.
- 4
Шаг 4
Разогрейте в кастрюле кунжутное масло, выложите в него говядину, быстро обжарьте ее со всех сторон около 2 минут.
- 5
Шаг 5
Водоросли промойте от песка, переложите в кастрюлю с говядиной, обжаривайте их вместе еще 3 минуты.
- 6
Шаг 6
Влейте воду, как только она закипит, уменьшите огонь и варите суп около 20 минут.
- 7
Шаг 7
Спустя указанное время влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, выключите плиту.
- 8
Шаг 8
Готовый суп "Миёккук" разлейте по порциям и сразу же подавайте к столу.