Суп
Описание
Сытный и ароматный суп. Вьетнамская кухня и суп «Лау» неразрывно связаны многолетними традициями Юго-Восточной Азии. Вариантов приготовления этого блюда много. В него добавляются самые разнообразные ингредиенты: мясо, рыбу, морепродукты, овощи. Посетителю кафе приносят горшочек с бульоном и сырые компоненты, которые он сам кладет в емкость по своему желанию. Предлагаю приготовить мясной вариант этого супа. А поскольку выбор ингредиентов для него очень демократичный, хочу предложить свой набор продуктов и конечно готовить суп, адаптировано к европейским пристрастиям и в домашних условиях Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа "Лау".
- 2
Шаг 2
В кастрюлю выложите нарезанную свинину.
- 3
Шаг 3
Налейте растительное масло. Насыпьте чесночный порошок, сушеный базилик и сахар.
- 4
Шаг 4
Обжарьте мясо до легкой золотистой корочки. Налейте соевый соус.
- 5
Шаг 5
Налейте куриный бульон и варите свинину до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Отварите рисовую лапшу.
- 7
Шаг 7
При подаче выложите в тарелку лапшу и добавьте мясо с бульоном. Посыпьте зеленью. Суп "Лау" готов.