Суп
Описание
Особенность этого блюда в том, что вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые окажутся у вас под рукой. Неотъемлемыми ингредиентами считается мясо, бульон, омлет и лапша, а дальше все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Традиционно суп "Кукси" подают холодным. Он чудесно утоляет жажду. Но в холодное время года бульон можно и подогреть Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Набор ингредиентов, которые будут использоваться в рецепте, довольно большой.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом вымойте мясо, выложите его в кастрюлю и залейте чистой водой. В бульон по вкусу добавьте овощи, коренья, зелень. Варите до мягкости мяса.
- 3
Шаг 3
3. Овощи очистите и измельчите. Выложите в большой салатник и перемешайте. Добавьте специи, зелень, уксус, масло, соевый соус.
- 4
Шаг 4
4. Для приготовления омлета взбейте яйца с добавлением зелени и соевого соуса.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте омлет, сверните его рулетом и остудите немного.
- 6
Шаг 6
6. Готовый бульон несколько раз процедите. Остывшее мясо нарежьте кусочками.
- 7
Шаг 7
7. Острым ножом нарежьте омлет на небольшие кусочки.
- 8
Шаг 8
8. Отварите лапшу. Когда все ингредиенты готовы, можно собирать суп: в тарелку выложите мясо, овощи, лапшу, омлет и залейте бульоном.