Суп крестьянский на скорую руку
Описание
Сытный и ароматный суп. Рецепт приготовления крестьянского супа на скорую руку позволит вам буквально за 30 минут управиться с обедом. Этот супчик легкий, но сытный. Так как в нем много овощей, он даст организму много необходимых полезных веществ. Густоту супа вы можете регулировать по своему усмотрению, добавляя или уменьшая количество воды. Подайте такой суп с сухариками и Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук-порей разрезаем вдоль на две части и нарезаем. Отправляем на сковородку с растительным маслом обжариваться на среднем огне.
- 2
Шаг 2
Чистим, моем и нарезаем кабачки, сельдерей и перец.
- 3
Шаг 3
Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Отправляем все подготовленные овощи к луку на сковородку обжариваться.
- 5
Шаг 5
Пока жарятся овощи, картофель очищаем, моем и нарезаем небольшими кубиками.
- 6
Шаг 6
В кастрюлю для супа выкладываем картофель, обжаренные овощи и наливаем воду. Солим и варим до готовности картофеля. Практически за пару минут до готовности добавляем перец молотый, лавровый лист и зелень. В самом конце добавляем измельченный чеснок.