Суп картофельный с пшеном и квашеной капустой
Описание
Сытный и ароматный суп. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Пшено предварительно промойте, переберите. Залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и ещё раз промойте.
- 2
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте очищенный и порезанный ломтиками картофель. Варите 10 минут.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте пшено. Готовьте его на среднем огне ещё 5-10 минут.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите и натрите на тёрке, репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте на среднем огне с растительным маслом 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте квашеную капусту, готовьте ещё 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте томаты в собственном соку. Тушите около 5 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте овощную зажарку в кастрюлю. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и сахар. Варите на небольшом огне 8-10 минут.
- 8
Шаг 8
Суп картофельный с пшеном и квашеной капустой готов.