Суп Карла Пятого
Описание
Идеально для обеда. Это классический рецепт приготовления супа Карла Пятого. Суп относится к традиционной французской кухне и готовится из довольно интересного набора продуктов. Говяжье мясо маринуется в соевом соусе и красном вине, а затем обжаривается. Бульон варится из этого же мяса и набора обжаренных овощей. Хорошего вам дня Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелкими кусочками нарежьте мясо.
- 2
Шаг 2
Теперь смешиваем мясо с соевым соусом и вином. Ставим в холодильник на 2 часа.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте полукольцами.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте чеснок.
- 5
Шаг 5
Болгарский перец режем соломкой.
- 6
Шаг 6
Мясо извлекаем из маринада и обжариваем на сковороде.
- 7
Шаг 7
Жарить до румяной корочки.
- 8
Шаг 8
Кипятим один литр воды и кладем туда обжаренное мясо. Варим бульон.
- 9
Шаг 9
Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок. Жарить до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Кладем отваренную фасоль и перец. Жарим еще пару минут.
- 11
Шаг 11
Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем.
- 12
Шаг 12
Готовую смесь кладем в бульон. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим 30 минут.
- 13
Шаг 13
Готовый суп необходимо настоять под крышкой.