Суп из замороженных подберезовиков
Описание
Суп готовится просто и быстро. Особая ценность подберезовиков заключается в том, что в них содержится хорошо сбалансированный белок и достаточный запас некоторых витаминов. Помимо этого, подберезовик - отличный антиоксидант: он впитывает, а потом выводит из организма различные токсины. Этот гриб обладает и другими полезными свойствами, о которых Вы можете прочитать самостоятельно. Заинтересовались? Тогда рассказываю, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель нарезаем маленькими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Морковь натираем на бурачной тёрке либо измельчаем в блендере.
- 3
Шаг 3
3. Затем мелко нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
4. Измельчаем зелень.
- 5
Шаг 5
5. Подберезовики, прямо замороженными, кидаем в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут, периодически снимая пенку.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем в кастрюлю картофель, варим примерно 10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Затем добавляем лук, морковь, лавровый лист, солим. Варим до готовности картофеля.
- 8
Шаг 8
8. Чеснок выдавливаем «чеснокодавкой» или мелко нарезаем.
- 9
Шаг 9
9. Когда картофель будет почти готов, всыпаем в суп зелень и добавляем чеснок.
- 10
Шаг 10
10. Грибной супчик готов! Подаем к столу со сметаной.