Суп из замороженных овощей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Конечно, можно сделать его исключительно овощным, однако на мясном бульоне, на мой взгляд, все-таки вкуснее :) Кроме замороженной смеси я рекомендую добавить обжаренный лучок с морковью, картофель и немного лапши, однако это вовсе необязательно. Такое блюдо станет прекрасной идеей для всей семьи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо вымойте, нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и поставьте на огонь. Варите бульон на среднем огне, снимая пену, около получаса. После чуть подсолите.
- 2
Шаг 2
2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Когда мясо готово, отправьте в кастрюлю картофель. После повторного закипания снова посолите и варите на среднем огне минут 10.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла нарезанный лук и морковь.
- 5
Шаг 5
5. Подготовьте замороженную смесь.
- 6
Шаг 6
6. Выложите все овощи в кастрюлю. Добавьте специи по вкусу. Варите супчик еще минут 5.
- 7
Шаг 7
7. В конце можно добавить также горсть лапши и проварить буквально несколько минут. В готовый суп можно добавить зелень по вкусу.