Суп из замороженных белых грибов
Описание
Наваристое первое блюдо. Люблю собирать грибы, люблю готовить из грибов и люблю есть грибные блюда :) Вы тоже? Значит грибной суп из замороженных грибов вы варили. Нет? Я расскажу вам, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистим и помоем овощи.
- 2
Шаг 2
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
И отправляем в кастрюлю с водой. Ставим на плиту, доводим до кипения.
- 4
Шаг 4
А пока нарежем мелкими кубиками лук и натрем морковь на средней терке.
- 5
Шаг 5
Обжариваем лук до легкого золотистого цвета, добавляем к нему морковь.
- 6
Шаг 6
И обжариваем все вместе до мягкости моркови. Обжаривается все быстро, минут 5.
- 7
Шаг 7
Картофель закипел, достаем из морозилки грибы. Я сразу же после того, как почищу грибы, нарезаю их небольшими кусочками и замораживаю.
- 8
Шаг 8
Отправляем замороженные (!!!) грибы к картофелю.
- 9
Шаг 9
Следом отправим зажарку из лука и моркови. Солим и добавляем перец.
- 10
Шаг 10
Мелко нарезаем зелень. Кроме укропа и петрушки я не использую больше никаких ароматных специй, суп грибной — значит и аромат должен быть грибным :)
- 11
Шаг 11
Картофель готов, значит готово и все остальное. Доводим суп до вкуса, добавляем зелень и выключаем плиту.
- 12
Шаг 12
Даем супу настояться минут 5 — и можно подавать к столу.