Суп из утки в мультиварке
Описание
Идеально для обеда. Суп из утки получается лёгким, за счёт отсутствия картофеля. Если вам такие супы не нравятся, добавьте его вместе с лапшой и морковью, предварительно нарезав тонкой соломкой Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Суповой набор промойте. Выложите в чашу мультиварки. Репчатый лук и морковь очистите. Разрежьте на 4 части, добавьте в чашу мультиварки. Залейте 1,5 литра воды. Установите режим "Суп". Варите 1 час 20 минут.
- 3
Шаг 3
Пока варится бульон, сделайте тесто для лапши. В чаше смешайте яйцо с щепоткой соли и мукой.
- 4
Шаг 4
Замесите тугое тесто. Округлите и уберите в холодильник до момента, когда необходимо будет сделать лапшу.
- 5
Шаг 5
По истечении времени достаньте из бульона сваренную утку, лук и морковь. Бульон процедите.
- 6
Шаг 6
Достаньте из холодильника тесто. Разделите его на 4 части. Из каждой раскатайте тонкие, почти прозрачные пласты. Нарежьте из них лапшу.
- 7
Шаг 7
Отварную морковь натрите на мелкой тёрке или разомните вилкой. С супового набора снимите мясо, нарежьте помельче. Подготовьте лапшу.
- 8
Шаг 8
В бульон выложите морковь, мясо утки, лапшу. Добавьте по вкусу соль, перец. Выставите режим "Суп", по времени 40 минут.
- 9
Шаг 9
Через указанное время проверьте готовность лапши. Она должна быть готова. Горячий суп можно подавать на стол.
- 10
Шаг 10
Перед подачей по вкусу добавьте свежую зелень.