Суп из утки простой

Описание

Наваристое первое блюдо. Итак, Подавайте суп горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сначала подготовьте тушку. При необходимости можно снять кожу. Нарубите на небольшие кусочки, положите в кастрюлю и залейте водой.

2. 2

   Шаг 2

   Поставьте на огонь и закипятите, после чего добавьте соль, перец горошком и любимые специи. И про лавровый лист не забудьте!

3. 3

   Шаг 3

   Варите около 60 минут.

4. 4

   Шаг 4

   В это время займитесь нарезкой овощей. Морковку желательно натереть на терке, картофель нарежьте кубиками. Репчатый лук также измельчите на кубики, а чеснок через пресс пропустите.

5. 5

   Шаг 5

   Поставьте на огонь сковородку, влейте немножко растительного масла. Сначала обжарьте лук (до золотистого оттенка), через пару минут добавьте туда нарезанную морковку и чеснок. Обжаривайте еще несколько минут до появления запаха чесночка.

6. 6

   Шаг 6

   Если бульон и мясо утки будут готовы, закиньте в кастрюлю картофель дольками, обжаренные овощи, а также две столовые ложки белого риса. Варите в течение 20-40 минут (до готовности картофеля).

7. 7

   Шаг 7

   Готовый суп необходимо накрыть крышкой, чтобы он еще 10 минут смог настояться.

8. 8

   Шаг 8

   Приготовленный суп из утки подавайте только горячим. Можно также при подаче добавить сметану или посыпать свежей зеленью. Будет очень вкусно!