Суп из утки
Описание
Наваристое первое блюдо. Этот суп получается не только очень и очень вкусным, но и очень питательным. Даже небольшая пиала пасытит вас на долгий рабочий день. В суп из утки можно класть не только гречку, но и другие крупы и даже вермишель. Но мне больше всего нравится все-таки гречка, она достаточно легкая, поэтому суп получается наваристый, питательный, но не тяжелый. Мой вариант, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите корнеплоды. Утку промойте под проточной водой и отправьте в кипяток. Посолите и варите 30 минут на медленном огне.
- 2
Шаг 2
Картофель порежьте на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Через 5 минут после того, как вода после добавления картофеля снова закипела, всыпьте гречку. Варите 15 минут.
- 4
Шаг 4
Тем временем измельчите лук, натрите на мелкой терке морковь и спассируйте их в подсолнечном масле.
- 5
Шаг 5
Добавьте пассировку в суп, попробуйте на соль и варите до готовности 10 минут. Затем суп накройте плотно крышкой и оставьте на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Суп из утки готов.