Суп из трески со сливками
Описание
Наваристое первое блюдо. Суп с треской и сливками готовится просто и быстро. Если вы хотите чтобы суп был диетическим, то берите сливки небольшой жирности. Именно благодаря сливкам суп приобретает нежную структуру. Рис и картофель добавляют сытость. Очень вкусный суп Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из трески со сливками.
- 2
Шаг 2
Треску очистите, выпотрошите, удалите плавники и черную пленку в брюшке. Хорошо помойте снаружи и внутри. Выложите рыбу в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Налейте воду в кастрюлю с треской. Поставьте кастрюлю на плиту.
- 4
Шаг 4
Содержимое кастрюли доведите до кипения, убавьте огонь и снимите пену. Варите треску 20-25 минут.
- 5
Шаг 5
После выложите рыбу на тарелку.
- 6
Шаг 6
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с рыбным бульоном.
- 7
Шаг 7
Морковь и лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте рафинированное, подсолнечное масло и пассеруйте овощи на небольшом огне до прозрачности лука.
- 8
Шаг 8
После добавьте лук с морковью в кастрюлю.
- 9
Шаг 9
Помойте рис и добавьте в суп.
- 10
Шаг 10
Суп посолите, поперчите и выложите лавровый лист.
- 11
Шаг 11
Варите суп до готовности овощей и риса. Затем добавьте сливки и отварную рыбу. Снимите суп с плиты.
- 12
Шаг 12
Суп с треской и сливками готов. Подавайте на первое в обед.