Суп из сыра
Описание
Сытный и ароматный суп. Я люблю сыр и могу съесть практически любое блюдо, если в нем есть этот продукт. Суп, о котором я хочу вам рассказать, — один из моих любимых, один из самых простых и быстрых в приготовлении, его сможет приготовить даже начинающий кулинар. В этом рецепте используется минимум ингредиентов, но от этого вкус супа нисколечко не пострадал. Готовим? А Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь приготовим сухарики к супу. Нарезаем ломтики белого хлеба на небольшие кубики.
- 2
Шаг 2
И отправляем в духовку. Можно обжарить на сковороде, но зачем нам лишние калории.
- 3
Шаг 3
Очистим лук и чеснок, мелко их нарежем.
- 4
Шаг 4
Растапливаем в кастрюльке сливочное масло.
- 5
Шаг 5
И отправляем лук обжариваться до прозрачности или до того момента, когда лук начнет чуть золотиться.
- 6
Шаг 6
Лук обжарился, добавим к нему измельченный чеснок и обжариваем, помешивая, буквально минутку.
- 7
Шаг 7
Добавляем в кастрюльку 0,5 литра кипятка, молотый перец, базилик. Вместо базилика можно добавить свои любимые приправы.
- 8
Шаг 8
Плавленый сырок нарежем на небольшие кубики, а сыр натрем на средней терке.
- 9
Шаг 9
Когда содержимое кастрюльки закипит, добавляем кусочки плавленого сырка.
- 10
Шаг 10
И примерно 2/3 натертого сыра. Варим дальше и мешаем до растворения сыров. Пробуем суп на вкус и добавляем необходимое количество соли.
- 11
Шаг 11
Сыр в супе растворился, взбиваем суп блендером. Если вам нравятся кусочки лука в супе, этот этап пропускайте. Доводим суп до кипения.
- 12
Шаг 12
Разливаем суп по тарелкам, выкладываем сухарики и посыпаем их оставшимся сыром.