Суп из свекольной ботвы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суп из свекольной ботвы в домашних условиях можно сварить как на воде, так и на заранее приготовленном бульоне, если вы хотите получить более сытный и наваристый вариант. Вышеуказанные ингредиенты - это лишь один из возможных вариантов, вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой яркий, аппетитный, а главное - натуральный и полезный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот простой рецепт супа из свекольной ботвы на вашей кухне.
- 2
Шаг 2
2. На дно кастрюли налейте немного растительного масла и разогрейте. Очистите лук, нарежьте и выложите в масло. Обжарьте до золотистого цвета. Морковь натрите на средней терке и добавьте туда же.
- 3
Шаг 3
3. Следом отправьте туда же тертую свеклу, предварительно очистив ее.
- 4
Шаг 4
4. Влейте в кастрюлю воду или бульон. Доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте мелко помидорчик и вымытую как следует ботву.
- 6
Шаг 6
6. И картофель с кабачком кубиком. Выложите все овощи в кастрюлю. После закипания посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. На среднем огне варите суп из свекольной ботвы в домашних условиях до мягкости картофеля. Перед подачей можно добавить в тарелку сухарики или ложку сметаны.