Суп из свежих шампиньонов
Описание
Наваристое первое блюдо. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите, нарежьте соломкой или натрите на терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера. Чеснок пропустите через пресс.
- 3
Шаг 3
Грибы помойте или протрите влажной тряпочкой, если они не сильно загрязнены. Нарежьте пластинами.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте до золотистого цвета и мягкости репчатый лук с морковью.
- 5
Шаг 5
В конце добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 30 секунд до раскрытия аромата.
- 6
Шаг 6
Параллельно вскипятите воду в кастрюле. Добавьте в кипящую воду картофель.
- 7
Шаг 7
Следом добавьте шампиньоны и варите 10 минут.
- 8
Шаг 8
После добавьте овощную зажарку в суп.
- 9
Шаг 9
Посолите, поперчите и приправьте универсальной приправой. Добавьте лавровый лист. Варите суп еще 10-12 минут. После снимите суп с плиты, накройте крышкой и дайте ему настояться еще 10 минут.
- 10
Шаг 10
Суп из свежих шампиньонов готов, приятного вам аппетита!