Суп из свежих маслят
Описание
Наваристое первое блюдо. Маслята так и просятся в суп, не будем их томить и приступим. Сначала порежьте и пассируйте лук, морковь и сельдерей, затем добавьте грибы, соль, перец по вкусу и жарьте вместе в течение 10 минут. В это время у вас уже почти готов картофель, который варился в бульоне. Добавьте к нему овощи и грибы, лавровый лист и дайте закипеть. Готовый суп отставьте с огня и подайте на стол со сметаной Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте лук, морковь, сельдерей и пассируйте их на оливковом масле. Поставьте вариться порезанный картофель.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте к овощам грибы, соль, перец и жарьте вместе в течение 8-10 минут.
- 3
Шаг 3
В бульон с полуготовым картофелем добавьте перец горошком и варите до готовности.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте грибы и овощи со сковороды в кастрюлю, добавьте лавровый лист и дайте прокипеть буквально 1 минуту. Отставьте с огня и подайте на стол со сметаной.