Суп из свежей капусты
Описание
Идеально для обеда. Когда хочется чего-то незамысловатого, но в то же время сытного и питательного, мне сразу вспоминается суп из свежей капусты. Вроде и продуктов минимум, и времени отнимает немного, а результат всегда превосходный. Можно готовить и с мясом и без. С мясом очень нравится мужчинам, без мяса суп будет готов гораздо быстрее и подойдет вегетарианцам. Так что берите на вооружение пошаговый рецепт супа из свежей капусты с фотографиями и готовьте с удовольствием. Очень хорошо этот суп сочетается со свежей сметанкой и черным душистым хлебом Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо вымыть, положить в кастрюлю, сварить бульон.
- 2
Шаг 2
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
- 3
Шаг 3
Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой.
- 4
Шаг 4
Капусту очистить от верхних листьев, тонко нашинковать.
- 5
Шаг 5
Лук почистить, нарезать кубиками.
- 6
Шаг 6
Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
- 7
Шаг 7
На сливочном масле обжарить нарезанные лук и морковь.
- 8
Шаг 8
В кипящий бульон добавить нарезанные картофель и капусту. Варим 15 минут. По окончании этого времени добавляем обжаренные лук и морковь. Добавляем зеленый горошек, соль, перец. Варим еще минут 7-10. Все, наш суп готов. Наливаем в тарелки, посыпаем зеленью и кушаем!