Суп из стручков фасоли
Описание
Наваристое первое блюдо. Зеленая фасоль очень полезна: в ней много витамина С, а также клетчатки, помогающей в пищеварении. Обычно ее готовят в качестве гарнира, иногда используют для салатов. В Словакии суп из стручков фасоли готовит каждая хозяйка. Обратите внимание, что воды понадобится 1,5 литра (если вы хотите более жидкий суп, то надо будет влить еще больше). Для приготовления супа из стручков фасоли также используют традиционную для Венгрии и Словакии паприку - молотый красный перец. Он придает тонкий аромат и пикантный вкус. Даю рецепт Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты: фасоль желательно залить водой, хорошо промыть.
- 2
Шаг 2
Затем нарезаем фасоль.
- 3
Шаг 3
Картофель тоже чистим и режем кубиками. Варим с фасолью при закрытой крышке 20 минут, солим и перчим.
- 4
Шаг 4
Обжарьте муку, масло и паприку.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте поджарку в суп.
- 6
Шаг 6
Как только мука раствориться, добавьте сметану и специи.
- 7
Шаг 7
Бросьте в суп укроп, добавьте сахар. Варите до готовности. )