Суп из стейка семги
Описание
Идеально для обеда. Для приготовления использую готовый бульон из костей рыбы, а стейк семги добавляю в самом конце. Не использую привычные ингредиенты, например, картофель или крупы. Суп подавайте сразу, пока он еще горячий. Сделать такой можно в мультиварке или в кастрюле Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите лук, затем нарежьте его небольшими кубиками. Вымойте стручковую фасоль, обрежьте края. В кастрюле разогрейте кокосовое масло, выложите луковицу и стручковую фасоль. Перемешайте лопаткой и обжаривайте несколько минут.
- 2
Шаг 2
2. Влейте в кастрюлю к фасоли и луку рыбный бульон, доведите ее содержимое до кипения.
- 3
Шаг 3
3. По вкусу добавьте соль, перец, карри, влейте кокосовое молоко.
- 4
Шаг 4
4. Разрежьте стейк семги кусочками и переложите в кастрюлю после закипания, варите несколько минут.
- 5
Шаг 5
5. Готовый суп накройте крышкой и настаивайте несколько минут, затем нарежьте мелко базилик и отправьте в кастрюлю, подавайте суп к столу.