Суп из соленых огурцов

Описание

Суп готовится просто и быстро. Во многих странах можно найти подобные рецепты супа, он очень популярен во многих кафе. Такой суп особенно актуален после бурного праздника, когда вы не рассчитали с количеством спиртного. Он освежающий, кисловатый по вкусу, с большим количество бульона. Ингредиентов хватит на приготовление большой кастрюли, поэтому супа хватит на всех Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Соленые огурцы нарежьте тонкими пластинками, картофель очистите и вымойте, затем измельчите небольшими кусочками.

2. 2

   Шаг 2

   В кастрюлю налейте бульон (любой), отправьте на огонь, выложите подготовленный картофель и соленые огурцы. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума, варите 10 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, которые затем отправьте в суп.

4. 4

   Шаг 4

   Смешайте молоко с мукой, влейте в кастрюлю и доведите до кипения, затем влейте рассол и снимите с огня.

5. 5

   Шаг 5

   Растопите сливочное масло, взбейте его с яйцом, затем влейте в кастрюлю, верните ее на огонь и доведите содержимое до кипения.

6. 6

   Шаг 6

   По вкусу поперчите и посолите. Подавайте суп обязательно горячим, с рубленой зеленью и сметаной.